I Re della Frollatura
COSA RENDE UNICO QUESTO PRODOTTO?
MAGGIORE RISPARMIO
MAGGIORI GUADAGNI
TOTALE SICUREZZA
Caratteristiche e Vantaggi
- +20% di capacità di carico rispetto ed un frigorifero professionale generico delle Messe dimensioni.
- Efficiente Isolamento termico: spessore di isolamento 75m, Poliuretano ad alta densità 42 kg/m3
- Elevata potenza: 1 porta: 600watt, 2 porte: 1300watt
- MIGLIORE CONSERVAZIONE dei prodotti
- MINOR CALO PESO grazie ad una corretta asciugatura
- MINORI CONSUMI di energia elettrica
- MAGGIORE VITA UTILE della macchina
- MINOR MANUTENZIONE ordinaria e straordinaria
Sistema di connessione remota tramite wi-fi di serie
- La macchina si collega automaticamente al CLOUD tramite rete wi-fi.
- Scarica APP EVERLASTING su tablet, smartphone o computer.
- In ogni momento puoi controllare il funzionamento del tuo armadio o della tua cella e gestirne i parametri.
L’APP ti permette di avere il TOTALE CONTROLLO dell’apparecchio.
Lo Stagionatore
Caratteristiche Funzionali
- 3 ricette preimpostate, programmabili fino a 4 fasi distinte per ogni ricetta
- 10 ricette completamente personalizzabili memorizzabili sullo strumento
- Parametri controllati per ogni fase; temperatura, umidità, velocita ventola, durata della fase
- Visualizzazione costante a display della temperatura e dell’umidità interne
- Registro, dati e allarmi HACCP
- Storico allarmi abbinato a messaggi Popup di avviso
- Orologio e datano (RTC)
- Menu multilingua
- Impostazione rapida e visualizzazione della temperatura e del grado di umidità
- Attivazione lampada germicida UV-C manuale o temporizzata
- Visualizzazione della media dei valori di temperatura e umidità rilevati durante la ricetta
- Collegamento Wi-Fi per la visualizzazione e il controllo da remoto
- Periferica USB per l’aggiornamento software
ARMADIO PER FROLLATURA CARNI 1 ANTA
DIMENSIONI
L. 750 x P. 850 x H. 2080 mm
TEMPERATURA
0°C / +10°C
POTENZA
565 WATT
ASSORBIMENTO
1000 WATT
CAPACITÀ
150 Kg DI CARNE
PESO
168 Kg – 40% – 90% U.R.
- Rivestimento interno in acciaio inox AISI 304
- Interno con spigoli arrotondati e fondo stampato
- Gruppo frigorifero monoblocco facilmente sostituibile
- Range di regolazione temperatura -2 / +10°C, Mod. Glass 0 / +10°C e umidità 40% ÷ 90%
- Refrigerazione ventilata
- Gas refrigerante R452A (GWP 2141)
- Sbrinamento automatico con resistenza elettrica
- Pannello comandi elettronico MEATtouch con display touch screen da 4,3”
- Lampada germicida UV-C di serie
- Illuminazione interna con barre a LED K6500 (modelli vetrati)
- Chiusura con chiavi
- Guarnizioni magnetiche facilmente sostituibili
- Piedini in acciaio inox regolabili in altezza (130-200 mm)
- Modulo di collegamento WiFi per telegestione
- Porte autochiudenti
Lo Stagionatore
Unità refrigerante monoblocco con evaporatore esterno e copertura in polistirolo.
Facilmente estraibile per sostituzione e/o manutenzione.
Unità refrigerante monoblocco GASR452A
Nuova Centralina
Lo Stagionatore
Armadio frollatura con NUOVA centralina per maggiori prestazione e consumi inferiori.
Lo Stagionatore
Sistema Di Connessione Remota Tramite Wi-Fi Di Serie
- La macchina si collega automaticamente al CLOUD tramite rete wi-fi.
- Scarica APP EVERLASTING su tablet, smartphone o computer.
- In ogni momento puoi controllare il funzionamento del tuo armadio o della tua cella e gestirne i parametri.
- La macchina si collega automaticamente al CLOUD tramite rete wi-fi.
- Scarica APP EVERLASTING su tablet, smartphone o computer.
- In ogni momento puoi controllare il funzionamento del tuo armadio o della tua cella e gestirne i parametri.
L’APP ti permette di avere il TOTALE CONTROLLO.
Possibilità di noleggio a breve e lungo termine.
Lo Stagionatore
Possibilità di noleggio della macchina a breve e lungo termine.
Contattando il nostro staff sarà possibile concordare insieme un periodo di noleggio per la nostra macchina. Ad un piccolo costo giornaliero potrai godere dei benefici di possedere una macchina per la frollatura carne di altissima qualità. Contattaci per maggiori informazioni.
I PLUS
NUOVA CENTRALINA
Nuova centralina con controllo da remoto attraverso APP di parametri e programmi
INDUSTRIA 4.0
Grazie alla centralina l'armadio rientra nell'industria 4.0 con possibilità di recupero del 40% con il credito d'imposta.
ACCIAIO INOX
Le precedenti griglie in plastica sono state sostituite da quelle in acciaio Inox.
NUOVI PROGRAMMI
Aggiunta di nuovi programmi di frollatura per ottenere sempre di più dal tuo armadio.
DUE VERSIONI E DUE MISURE
MEAT
Caratteristiche
Allestimento Interno
Griglie e ganciera per carne in acciaio inox Luce LED calda
Accessori a richiesta
Copertura piedi su 3 lati Sonda temperatura Sonda PH
MODELLO 700 – 1 porta
L 750 x P 850 x H 2080 mm – Capacità:Carne 150kg
MODELLO 1500 – 2 porte
L 1500 x P 850 x H 2080 mm – Capacità: Carne 300kg
Colori Disponibili
INOX
Acciao inox AISI 304 interno ed esterno. Porta cieca.
GLASS
Acciao inox AISI 304 interno ed esterno. Porta full glass con vetro serigrafato e profili anodizzati di colore nero.
BLACK
Interno in acciao inox AISI 304, esterno in acciaio plastificato nero con porta a vetro.
VIP
Acciao inox AISI 304 interno ed esterno. Porta a vetro con profili in acciaio inox.
MEAT PANORAMA
Caratteristiche
Allestimento Interno
Griglie e ganciera per carne in acciaio inox Luce LED calda
Accessori a richiesta
Copertura piedi su 3 lati Sonda temperatura Sonda PH
MODELLO 700 – 1 porta
L 750 x P 850 x H 2080 mm – Capacità:Carne 150kg
MODELLO 1500 – 2 porte
L 1500 x P 850 x H 2080 mm – Capacità: Carne 300kg
Colori Disponibili
INOX
Acciao inox AISI 304 interno ed esterno. Porta cieca.
GLASS
Acciao inox AISI 304 interno ed esterno. Porta full glass con vetro serigrafato e profili anodizzati di colore nero.
BLACK
Interno in acciao inox AISI 304, esterno in acciaio plastificato nero con porta a vetro.
VIP
Acciao inox AISI 304 interno ed esterno. Porta a vetro con profili in acciaio inox.
